Die Beliebte unter den Muscheln
Das würzig-zarte Aroma der Miesmuschel mit dem leisen Unterton des Meeres macht sie ihren Fans lieb und teuer. Dabei ist sie nicht nur ein herzhafter Leckerbissen, nein, sie ist auch gesund. Sie versorgt mit den Vitaminen A, B, C und E, mit Calcium, Eisen und Magnesium. Außerdem kommt sie bei 100 g Gewicht mit 1,2 g Fett und 55 Kalorien aus. Also eine Vitaminbombe für Figurbewusste! Übrigens: Die unterschiedliche Farbe des Muschelfleisches hat nichts mit der Qualität zu tun. Orangefarbene Exemplare sind schlicht Weibchen und hellere Muscheln sind Männchen, aber beide schmecken gleich lecker.