Ab dem 01. November 2026 ist GÄNSEZEIT bei uns im Marienbild

Feldsalat mit Vinaigrette und Camembert-Bacon Pralinen
19,90 €

Wir garen unsere Gänse bei Niedertemperatur im eigenen Saft.

Dadurch bleibt das Fleisch besonders saftig und zum Teil rosa.

Frische Gänsekeule von der Hafermast-Gans

mit hausgemachten Kartoffelklößen,

Rotkohl und Maronensoße

39,90 €

Zarte Gänsebrust von der Hafermast-Gans

mit hausgemachten Kartoffelklößen,

Rotkohl und Maronensoße

39,90 €

Omas Marzipanbratapfel mit Vanillesoße

10,90 €

Knusprige ganze Hafermast-Gans wie bei der Oma

mit hausgemachten Kartoffelklößen, Rosenkohl,

Rotkohl, Maronensoße und Bratapfel

(Wir bitten um Vorbestellung)

 179,- € für bis zu 4 Personen

Zusätzliche Beilagen für jede weitere Person 19,- €

Zur Gans empfehlen wir einen vollmundigen Primitivo von Siebert & Freunde oder ein #knisterkaltes Gaffel-Kölsch.