Spargel ist in aller Munde, Jahr für Jahr, wenn die Spargelsaison – endlich – wieder da ist. Nur von April bis Juni gibt es das […]

Geschmacklich ähnelt Bärlauch Knoblauch, ist jedoch nicht ganz so intensiv und hinterlässt nach dem Verzehr keinen unangenehmen Geruch. Verwendet werden die jungen Bärlauchblätter und die […]

Die Beliebte unter den Muscheln Das würzig-zarte Aroma der Miesmuschel mit dem leisen Unterton des Meeres macht sie ihren Fans lieb und teuer. Dabei ist sie nicht […]